Lentille Belunga 500g

Goût proche de la châtaigne et de la noisette.
rincer et égoutter les lentilles. mettre 1 volume de lentilles dans 3 fois leur volume d’eau non salée. Ajouter un bouquet garni, poivre, oignons, ail. Porter à ébullliton puis cuire à feu doux pendant 20 minutes. Saler en fin de cuisson.
provenance Normandie, Henri à Vaucelles.