Gratin de rutabaga et Pomme de terre au fromage

700g ruta, 500g PDT, 100g de fromage rapé, 50g de parmesan, 20cl de crème fraiche. Eplucher et couper le ruta en tranches fines. Faire cuire 50 min dans de l’eau bouillante. Eplucher et couper les PDT en rondelles, faire cuire 20 min. Egouter les légumes. Préchauffer le four à 210°. Dans un plat à gratin, disposer les légumes en couches successives. Dans un bol, mélanger la crème et le fromage rapé Recouvrir les légumes, saler, poivrer. Enfourner, 30 min. NB : le ruta est peu calorique, excellente source de potassium (diurétique), de vitamine C, contient également du magnésium, phosphore et acide folique