Poêlée de fenouil au curry

3 fenouils, 3 échalotes, 3 càs d’huile d’olive, ½ càc de curry, 2 pincées de graines de cumin, sel et poivre. Pelez et émincez les échalotes. Dans une sauteuse, faites-les revenir avec l’huile d’olive pendant 10 minutes. Rincez et coupez les fenouils en petits dés. Dans la sauteuse, ajoutez le curry et le cumin, puis les fenouils laissez cuire à feu doux et à couvert pendant 45 minutes. Salez et poivrez.